des gourmets !

Le marché des produits traiteur de la mer bénéficie d'un réel engouement et est en pleine croissance. Les préoccupations nutritionnelles des consommateurs sont un atout, poissons et crustacés sont ainsi plébiscités. Dans le même temps, la contrainte du gain de temps, fait que les produits « prêt à l'emploi » sont appréciés, y compris en restauration hors domicile.

D'autant que ce secteur est un des rayons les plus animés en terme de nouveautés avec une offre totalement adaptée aux attentes de la clientèle (produits apéritifs, entrées, plats principaux).