Les méthodes de pêche à pied

L’étrille : attention aux doigts !

1ère méthode : pour l’attraper, la meilleure solutionconsiste à la plaquer au rocher sur le dessus de sa carapace puis de la soulever par une patte postérieure.

2e méthode : pour la dénicher au fond des trous, n’hésitez pas à vous munir d’un solide crochet d’une longueur d’un mètre.

La bernique : pas de précipitation !

1ère méthode : décollez-la de son support par surprise. En effet, lorsqu’elle est «en confiance», l’espace qui se trouve entre la coquille et le rocher permet de la retirer facilement.2e méthode : forcez fortemment avec un mouvement de levier, une lame sous la coquille pour décoler le pied ventouse du rocher. Attention de ne pas la blesser.

Les coques : ouvrez l’œil !

1ère méthode : avec une bonne lumière, le soleil illumine l’extrémité des deux siphons, donnant l’impression de 2 points lumineux distants de quelques milimètres.

2e méthode : en s’enfouissant dans le sable vaseux, la coque fait remonter une tache de vase grise de quelques centimètres qui est parfois repérable.

Les couteaux : à chacun sa méthode !

Le couteau se repère par la présence des 2 trous très proches laissés par ses siphons qui forment souvent une trace en forme de huit.

1ère méthode : déposez une pincée de gros sel sur le trou. Quelques secondes après, le couteau croyant à la remontée des eaux fera surface. Soyez alors très vif pour attraper l’animal fermement entre 2 doigts.

2e méthode : lorsque les couteaux ne sont pas enfoncés trop profondémment, il est possible de les sortir en bêchant la zone avec une bêche plate de jardin.

3e méthode : surveillez au moment où la mer remonte, dans quelques centimètres d’eau, la remontée des couteaux. Ils dépassent parfois de quelques centimètres au-dessus de la surface du sable. Il ne vous restera plus qu’à les ramasser.

Attention toutefois, sur les longues plages plates de ne pas se faire surprendre par la brusque remontée des eaux.