• 1 oignon
• 1 boîte de thon naturel
• 1 poivron
• 6 tomates
• sel et poivre
• piment de Cayenne en poudre
Faire rissoler l’oignon dans de l’huile d’olive.
Dès que l’oignon est doré, ajouter le poivron coupé en lanières, la boîte de thon avec son jus, les tomates (préalablement pelées) et les épices.
Laisser cuire 5 min à couvert et 5 autres minutes à découvert pour faire évaporer le surplus de jus.