Lavez l’orange et prélevez 4 zestes avec un économe.
Épluchez les carottes puis détaillez-les en bâtonnets.
Coupez les petits oignons en 4.
Faites cuire les légumes 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée puis égouttez-les. Déposez-les avec le thon dans 4 cassolettes, ajoutez 5 cl d’eau, un zeste d’orange, 1 cuillère à café d’huile d’olive et 1 cuillère à café d’épices, salez.
Fermez hermétiquement les cassolettes avec du papier sulfurisé et laissez cuire 30 minutes à mi-hauteur du four.
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