Aimer la cuisine du bord de mer
Cet ouvrage très complet rassemble les grands classiques de la cuisine du bord de mer : les coquillages, les crustacés et les poissons, mais aussi les soupes et les plats complets, sans oublier les sauces et différents beurres qui accompagnent ces plats délicieux.
Description
Coques à la crème, beignets de langoustines, rôti de lotte...
Voici quelques-uns des plats que l'auteur de cet ouvrage vous invite à réaliser et à savourer.
Ces authentiques recettes puisent leurs saveurs dans la richesse des produits de la mer - qu'elles magnifient.
Simple et raffinée, la cuisine du bord de mer n'aura plus de secrets pour vous
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Détails
- Auteur : Mariel C. Herlédan
- 144 pages
- 16.4 x 19.9 cm
- Editions OUEST-FRANCE