Couper la lotte en morceaux en veillant à retirer la peau (ou demander au poissonnier de le faire).
Confectionner des brochettes en alternant les morceaux de poisson avec les tomates cerises sur des pics en bois.
Arroser les brochettes avec un peu d'huile d'olive.
Égoutter les pois chiches en conserve puis les rincer.
Émincer l'oignon puis couper les tomates et le concombre en morceaux.
Mélanger les légumes avec les pois chiches puis assaisonner la salade avec 5 cl d'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre. Ajouter quelques feuilles de persil.
Poser délicatement les brochettes sur le barbecue puis laisser cuire 12 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson.
Servir les brochettes avec le salade de pois chiches.
Pour recevoir nos recettes par mail, abonnez-vous :
Mode
Pêche
Nautisme
Décoration
Loisirs
Gastronomie
Culture
Cosmétiques
